Тушеная пекинская капуста
Тушеная пекинская капуста Время на готовку — 15 минут. Результат — не «просто поесть», а ярко, сытно, интересно. Из чего делаем: ✅ Фарш (у меня свинино-говяжий) — 500 г ✅ Маринованная капуста кимчи — хорошая пригоршня (около 300 г) ✅ Лук репчатый— 1 штука ✅ Болгарский перец — 1 штука ✅ Масло растительное для жарки Как собираем: 1️⃣ Режем. Лук и перец — не кубиками, а длинной тонкой соломкой. Кимчи — той же формы, поперек. 2️⃣ Жарим. На сильном огне в сковороде обжариваю фарш минут 5, до лёгкой корочки. Подсыпаю к нему лук, потом перец. Пусть всё схватится. 3️⃣ Томим. Выкладываю в сковороду кимчи, перемешиваю, убавляю огонь до самого маленького и накрываю крышкой. И забываю на 10 минут. Вот и весь фокус. За эти 10 минут резкая кислинка кимчи становится мягче и пропитывает всё вокруг — фарш, лук, перец. Получается свой насыщенный вкус. Можно есть так, а можно, например, с рисом. Блюдо, которое не просит аплодисментов, а просто решает вопрос с ужином. Быстро, легко и очень вкусно. Попробуйте — вдруг оно станет и вашим быстрым ответом на вечный вопрос "чего бы такого съесть?". #рецепт_мясору