Вчера делала зефир и он оставил после себя 6 желтков-сироток. Я, честно говоря, растеря...
Вчера делала зефир и он оставил после себя 6 желтков-сироток. Я, честно говоря, растерялась: то ли печеньки на желтках печь, то ли еще что. Руки не дошли, а желтки сохнуть начали. Чтобы спасти ситуацию, залила их соевым соусом. Просто потому что. И сегодня на завтрак случился абсолютно чудесный бутерброд. Поджаренный хлеб, творожный сыр, солёный желток (да, тот самый, из соевого соуса) и кисленькие каперсы. Боже, это бомбически вкусно. И знаете, что приятно? Это ещё и чертовски полезно. В желтке — 12 витаминов, лецитин для мозга и печени, каротиноиды для зрения . Творожный сыр — это кальций, фосфор и витамины группы B, особенно B12 . Каперсы вообще кладезь антиоксидантов — рутин, кверцетин, витамин C, всё для сосудов и иммунитета . Так что иногда лень и желание не выбрасывать еду приводят к лучшим завтракам. И к тому же — питательным. #завтрак #рецепты