Идеальный гарнир: Цветная капуста в сырных сухарях 🥦🧀
Идеальный гарнир: Цветная капуста в сырных сухарях 🥦🧀 А как дополнение к ужину у меня была хрустящая цветная капуста в сухарях. Это просто песня! Делюсь рецептом: 1️⃣ Подготовка: Разделить цветную капусту на соцветия. Бланшировать в кипятке, откинуть на дуршлаг. Важно: дать стечь воде, капуста должна обсохнуть и остыть. 2️⃣ Панировка: У меня были сухари панко (я их люблю!), но они слишком крупные, поэтому я их измельчила. Добавила тертый пармезан (можно любой твердый сыр, главное — чем тверже, тем лучше, чтобы не растекался) и порошок чеснока. 3️⃣ Процесс: Каждое соцветие обмакиваем в яйцо, затем плотненько обсыпаем сухарями, прям прижимаем каждый кусочек, чтобы панировка прилипла. 4️⃣ Финал: Выложить на противень и запечь до золотистой корочки. Бонус: Из остатков (капуста, которая не влезла, оставшиеся сухари и яйца) я сделала себе оладушки! Ничего не пропало. 😉 Получилось хрустяще снаружи и нежно внутри. Идеально к мясу! #рецепты #гарнир