ПРОДУКТЫ С САМЫМ ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА
ПРОДУКТЫ С САМЫМ ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА Мы привыкли думать, что главный источник сахара – это кондитерские изделия. Однако в современной пищевой промышленности сахар превратился в универсальный усилитель вкуса, а в больших концентрациях – и в дешевый консервант. В результате он появился там, где его меньше всего ожидаешь. 1️⃣ Сладкая газировка Абсолютный лидер антирейтинга. В одной стандартной банке (330 мл) колы или лимонада содержится до 35–40 г сахара – это около 10 чайных ложек. 2️⃣ Пакетированные соки Надпись «100% натуральный» на упаковке не означает «без сахара». В стакане апельсинового или яблочного сока из магазина содержится от 20 до 28 г сахара. Из-за отсутствия природной клетчатки он усваивается мгновенно. 3️⃣ Соусы и кетчупы Готовые соусы – главный источник добавленного сахара. Обычный магазинный кетчуп почти на четверть состоит из сахара: в одной столовой ложке его около 4 г. А в соусе терияки доля сахара может достигать 40–45%. 4️⃣ Обезжиренные фруктовые йогурты Производители компенсируют отсутствие жира повышенной порцией сахара и подсластителей, чтобы сохранить текстуру и вкус. В одном стаканчике (150 г) йогурта с фруктовым наполнением может скрываться до 20 г сахара. 5️⃣ Готовые сухие завтраки Хлопья, шарики и мюсли часто перегружены простыми углеводами. В 100 г сладких хлопьев содержится от 30 до 45 г сахара. 6️⃣ Энергетические напитки В одной банке (500 мл) может содержаться до 55 г сахара – около 14 чайных ложек. 7️⃣ Консервированные фрукты В отличие от свежих плодов, где сахар связан клетчаткой, фрукты в банках пропитаны концентрированным сахарным сиропом. В 100 г продукта содержится 20–25 г сахара, из которых львиная доля – это добавленный свободный сахар. 8️⃣ Протеиновые и злаковые батончики Многие из них по составу не отличаются от обычных шоколадок. В одном 50-граммовом батончике может быть от 12 до 20 г сахара. 9️⃣ Готовые алкогольные коктейли Сладкие ликеры, баночные коктейли и сангрия содержат шоковую дозу сахара. В одном порционном напитке может быть до 30 г сахара. 🔟 Быстрые каши в пакетиках В одном маленьком порционном пакетике овсяной каши содержится до 14 г сахара. Кроме того, обработанное зерно быстро усваивается и вызывает резкий скачок глюкозы в крови. КАК ОБЕЗОПАСИТЬ СЕБЯ? Чтобы не попасть в «сахарную ловушку», внимательно читайте этикетки. Производители часто прячут сахар под другими названиями: декстроза, патока, фруктоза, тростниковый сок, меласса. Отдавайте преимущество цельным продуктам и готовьте соусы и перекусы самостоятельно – это самый простой способ сохранить здоровье и контроль над рационом.