Загружаем канал…
Сайт использует cookie для работы и аналитики. Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в ПодробнееПолитике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Добро пожаловать в мой кулинарный блог! Здесь я делюсь своими впечатлениями от рецептов, которые пробую из интернета, а также полезными лайфхаками, которые облегчают готовку и делают процесс более увлекательным.
Здравствуйте, я Гузель. Я очень люблю готовить, особенно по рецептам из интернета. Можно сказать, я коллекционер рецептов. У меня на всех мессенджерах есть группы, где я выкладываю те рецепты, которые уже готовила: ПП, детское меню, различные десерты, праздничные и повседневные блюда, которые легко, быстро готовятся и, главное, вкусны. Поэтому я начинаю вести блог про кулинарию. Не только для себя, но и чтобы помочь вам найти нужный проверенный рецепт. Я подскажу, как порадовать близких новым рецептом, а также расскажу о всех нюансах, которые возникают при готовке. Переходите по ссылкам, буду с нетерпением ждать вас на моем канале. Мой канал в Max: https://max.ru/channel_proverenomnou TikTok: https://www.tiktok.com/@proverenomnou?_r=1&_t=ZS-98C1pJ3T1rJ Telegram: https://t.me/guziu
Тирамису за 10 минут 🤩 Ингредиенты: Печенье Савоярди («Юбилейное») — 450 г Кофе растворимый — 3 ч. л. Кипяток — 300 мл Мягкий творог — 600 г Сахар — 2 ст. л. Молоко — 50 мл Какао для посыпки (шоколад) Приготовление: 1. Кофе заливаем кипятком. 2. Готовим крем: взбиваем мягкий творог с сахаром и молоком до пышности. 3. Окунаем печенье в кофе и выкладываем в форму, смазываем кремом и снова выкладываем слой печенья, окунанного в кофе. Собираем полностью десерт и посыпаем тертым шоколадом. 4. Отправляем в холодильник на пару часов, лучше на ночь (у меня стоял в холодильнике меньше часа). #десерты #выпечка #быстроивкусно
🤤 Мясная солянка Ингредиенты: Копчёная колбаса — 200 г Варёная колбаса — 200 г Отварное мясо — 200 г Репчатый лук Сливочное масло — 20 г Томатная паста/кетчуп — 2 ст. л. Маринованные огурцы — 2–3 шт. Рассол (если любите по кислее) Маслины без косточек (банка) — 1 шт. Лимон — 0,5 шт. Соль, перец горошек 2-3шт. , 🔥 Приготовление: 1. Отварите любое мясо до готовности. Добавьте воды, если бульона осталось мало. 2. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Закинуть в бульон. 3. Лук нарезать мелко, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, около 2 минут. Добавьте томатной пасты. Морковь и рассол готовьте ещё 1 минуту. 4. Нарезаем кубиками всё, что нашли в холодильнике (у меня была грудинка, копчёная колбаса, отварное мясо). 5. Маринованные огурцы нарезать кубиками и обжари…
Читать целикомТАТАРСКИЙ ПИРОГ ЗУР БЭЛИШЬ!😋 Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная — 600–700 г Сметана (или кефир, катык) — 250 мл Масло сливочное — 100 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком) Сахар — 1 ч. л. (По желанию) Для начинки: Конина — 1 кг (лучше брать жирную часть, можно любое другое мясо) Картофель — 1,2 кг Лук репчатый — 4–5 крупных головок (около 500 г) Масло сливочное — 100 г Соль — по вкусу Перец чёрный свежемолотый — 1–2 ч. л. Кориандр (по желанию) Лавровый лист Бульон (я иногда добавляю кубик бульон) — 300–400 мл Пошаговый рецепт 1. Замешиваем тесто. В глубокой миске соедините сметану, тёплую воду, растопленное (но не горячее) сливочное масло и яйцо. Добавьте соль и сахар. Соду погасите и влейте в смесь. Постепенно вводите просеянную …
Читать целикомХрущёвское тесто 😋 📋 Ингредиенты: Мука — 600–650 г Сливочное масло/маргарин — 200 г Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Тёплое молоко — 250 мл Сухие дрожжи — 11 г / свежие дрожжи — 33 г 📋 Начинка (любая): Капуста — 500 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Отварные яйца — 3 шт. Я думаю, многие слышали про легендарное хрущёвское тесто. Это тесто любил Никита Сергеевич Хрущёв, отсюда и пошло его название. Тесто невероятно вкусное, быстро подходит и очень долго хранится в холодильнике. Обязательно попробуйте. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и сахар и оставляем на 10–15 минут. Далее добавляем яйца и соль и всё хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и во время замеса добавляем маргарин или сливочное масло. Ставим в холодильник на 1–2 часа. Отвариваем яйца и нарез…
Читать целикомФайл
1. Пицца из пельменей.
Салат крабовый Удачный баланс: привычные ингредиенты (крабовые палочки, яйца, огурец) сочетаются со свежими овощами и нежирной заправкой, а кукуруза даёт лёгкую сладость без лишних калорий. Ингредиенты Крабовые палочки — 170 г Кукуруза консервированная — 200 г Огурцы — 2 шт. Яйца варёные — 2 шт. Мягкий творог (или густой натуральный йогурт, или нежирная сметана) — 2 ст. л. Паприка, сухой чеснок, соль — по вкусу Как приготовить Отварите яйца, остудите и очистите. Нарежьте крабовые палочки, яйца и огурцы небольшими кубиками. С консервированной кукурузы слейте сок. Соедините в миске крабовые палочки, яйца, огурцы и кукурузу. По желанию можно добавить небольшой болгарский перец — он добавит сочности и лёгкой сладости. Для заправки смешайте мягкий творог (или йогурт) с небольшим количеством …
Читать целикомЖаркое из утки с картофелем Продукты (на 6 порций) Утка (любая часть) — 800 г Картофель — 5–6 шт. (700 г) Лук репчатый — 1 шт. (100 г) Томаты — 1 шт. или томатная паста — 1 ст. л. Перец болгарский — 1 шт. (по желанию) Приправа для мяса — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Перец чёрный молотый — по вкусу Кинза или петрушка (для подачи) — 2–3 веточки Острый перец 🌶 ,зубчик чеснока — по желанию Утку можно использовать как целую, так и отдельные части. Лук подойдёт и красный, и обычный репчатый. Использовала приправу для мяса — смесь сушёных трав, паприки, соли и душистого перца, лавровый лист, кориандр. Всё по желанию. 1. Утку порубите на кусочки среднего размера. Уберите излишки жира. Промойте и обсушите. 2. Сухую жаровню хорошенько разогрейте на максимальном огне и выложите в неё кусочки утки кожей…
Читать целикомКурочка в сметанном соусе Ингредиенты: Куриные ножки/бёдра (можно целую курицу разделать) - 6 шт. Сметана - 2 ст. л. Лук - 2 шт. Вода или бульон - 1 стакан Чеснок Масло для жарки Соль/перец по вкусу Аджика 1ч.л. по вкусу Голени я замариновала немного в аджике. Курицу кладём в сковородку, сверху добавляем много лука, накрываем крышкой и жарим 10 мин. на среднем огне. Переворачиваем, добавляем пару столовых ложек сметаны (у меня был сметанный соус с чесноком и зеленью), соль (я не ложила, у меня был кубик бульона Магги), перец, воду или бульон, накрываем крышкой и тушим до готовности (можно немного помешать, чтобы сметана растворилась) - 15 мин. Перед подачей посыпаем чесноком и свежей зеленью (кинзой). Приятного аппетита!
