🥢 Липкий темпе-стир-фрай с брокколи и коричневым рисом
🥢 Липкий темпе-стир-фрай с брокколи и коричневым рисом Быстрый ужин на двоих: темпе подрумянивается до золотистой корочки, а овощи сохраняют текстуру. Понадобятся 2–3 ст. л. растительного масла, 200 г темпе, 1 красная луковица, 3 зубчика чеснока, стебель лемонграсса по желанию, 2 см имбиря, 1 красный перец чили, 100 г сахарного горошка, 100 г брокколи, 2 ст. л. соевого соуса с низким содержанием соли, 1½ ст. л. коричневого сахара, 15 г кинзы и 200 г готового коричневого риса. Разогрейте 2 ст. л. масла в воке или большой сковороде. Обжаривайте темпе 3–4 минуты до золотистых краёв, переложите на бумажное полотенце. В той же сковороде жарьте лук 3–4 минуты, затем добавьте чеснок, лемонграсс, имбирь и чили на 3 минуты. Всыпьте сахарный горошек и брокколи, влейте 50 мл воды и готовьте 3–4 минуты. Добавьте соевый соус и сахар, верните темпе и перемешивайте ещё 2–3 минуты, пока овощи не станут мягкими, а соус — липким. Половину кинзы вмешайте в блюдо. Рис приготовьте по инструкции на упаковке и разложите по двум мискам, сверху выложите стир-фрай и оставшуюся кинзу. Подпишись на «Ну да, Не толстею»