ХБ

Худеем без срывов

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАНДАРИНОМ И ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ 🍥

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАНДАРИНОМ И ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ 🍥 🔥 КБЖУ на порцию (1/6): 105 ккал, Б — 6.5 г, Ж — 4 г, У — 10 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 Для меренги: 🥚 Яичные белки — 4 шт. 🍯 Сахарозаменитель — по вкусу. 🍋 Лимонный сок — 1 ч.л. 🌿 Ванилин — по вкусу. Для крема и начинки: 🧀 Творог 5% — 200 г. 🥛 Греческий йогурт 2% — 100 г. 🍯 Сахарозаменитель — по вкусу. 🍊 Мандарины — 2 шт. (очищенные, разделённые на дольки). 🍫 Шоколад 85% — 10 г (по желанию, для посыпки). 👩‍🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Белки охлаждаем и взбиваем с лимонным соком до устойчивых пиков. 🥚🍋 2️⃣ Постепенно добавляем сахзам и ванилин, продолжая взбивать. 🍯 3️⃣ Выкладываем массу на пергамент ровным слоем. 📄 4️⃣ Выпекаем при 150°C 25–30 минут до сухой корочки. ⏳ 5️⃣ Остужаем, аккуратно снимаем с пергамента. ❄️ 6️⃣ Творог пробиваем с греческим йогуртом и сахзамом до гладкости. 🧀🥛 7️⃣ Смазываем меренгу кремом, выкладываем дольки мандарина и сворачиваем рулетом. 🍊🍥 8️⃣ Посыпаем тёртым шоколадом (по желанию) и убираем в холодильник на 1 час. ❄️ ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ