ОСЕННЯЯ ОРАНЖЕВАЯ ПАСТА С ТЫКВОЙ, ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ 🎃🍝
ОСЕННЯЯ ОРАНЖЕВАЯ ПАСТА С ТЫКВОЙ, ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ 🎃🍝 📝 КБЖУ на порцию (1/2): ~345 ккал, Б — 15 г, Ж — 9 г, У — 48 г 📋 🧀 Ингредиенты (на 2 порции): 🍝 Спагетти из твёрдых сортов (в сухом виде) — 100 г 🎃 Мякоть тыквы — 200 г 🍅 Помидоры — 2 шт. (или томаты в собственном соку — 150 г) 🧅 Лук репчатый — 1/2 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🍄 Шампиньоны — 150 г 🥬 Шпинат свежий — 50 г 🧀 Тёртый лёгкий сыр — 30 г 🌿 Базилик, орегано, соль, перец — по вкусу 🔥 Масло для смазывания сковороды — 1–2 капли 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Тыкву нарезаем кубиками и отвариваем или запекаем до мягкости (около 15 минут). 🎃 2️⃣ Лук и чеснок мелко рубим, шампиньоны нарезаем пластинками. 🧅🍄 3️⃣ На антипригарной сковороде обжариваем лук и чеснок, добавляем грибы и готовим до испарения жидкости. 🍄 4️⃣ Добавляем нарезанные помидоры и специи, тушим 5 минут. 🍅 5️⃣ Мягкую тыкву пробиваем блендером в гладкое пюре (можно добавить немного воды от варки). 🎃 6️⃣ Вводим тыквенное пюре в сковороду к грибам и томатам, перемешиваем и прогреваем 3–4 минуты. 🥣 7️⃣ Параллельно отвариваем спагетти согласно инструкции на упаковке (аль денте). 🍝 8️⃣ Выкладываем спагетти в соус, добавляем шпинат и перемешиваем до его увядания. 🥬 9️⃣ Подаём, посыпав тёртым сыром и свежим базиликом. 🧀🔥 💡 Совет: чтобы соус был более насыщенным, запеките тыкву с чесноком и специями в духовке, а не отваривайте. Если используете замороженный шпинат, добавьте его прямо в горячий соус без предварительного размораживания. 🎃 ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ
Канал в каталоге Максиметера
2 488 подписчиков · Здоровье