🐟 Треска, запечённая с овощами в пергаменте — рыба с баклажаном, кабачком и сладким пе... — 1 октября 2026 г. в 14:30:03.921
🐟 Треска, запечённая с овощами в пергаменте — рыба с баклажаном, кабачком и сладким перцем, приготовленная в конверте. Что понадобится: • Треска, филе (600 г) • Баклажаны (1 шт.) • Кабачки (1 шт.) • Перец сладкий (1 шт.) • Зелень (1 пучок) • Масло сливочное или растительное (3 ч. л.) • Лук, соль, чёрный перец (по вкусу) Как готовить: 1. Нарежьте баклажан ломтиками, посолите, оставьте на 15 минут и ополосните водой. 2. Нарежьте кабачок кружками и посолите, сладкий перец нарежьте полосками, лук — полукольцами, не очень тонко. 3. Разрежьте филе трески на 3 части, посолите и поперчите. 4. Отрежьте пергамент длиной примерно в 5 ширин филе и выложите слоями овощи на вторую часть листа. 5. Положите сверху рыбу, добавьте веточки зелени и 1 ч. л. сливочного масла. 6. Заверните левый край бумаги на рыбу, сверните два длинных края наверх и аккуратно сложите конверт так, чтобы кончик оказался снизу. 7. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25 минут. Время приготовления: около 45 минут. Пошаговый рецепт трески, запечённой с овощами в пергаменте