🧄 Чкмерули — румяная курица в сливочном соусе с чесноком, кинзой и хмели-сунели. — 1 октября 2026 г. в 09:30:03.851
🧄 Чкмерули — румяная курица в сливочном соусе с чесноком, кинзой и хмели-сунели. Что понадобится: • Курица (500 г) • Сливки молочные (500 мл) • Вода (200 мл) • Чеснок (5–6 зубчиков) • Кинза (30 г) • Петрушка (30 г) • Хмели-сунели (1 ч. л.) • Масло растительное (1 ст. л.) • Соль, чёрный перец (по вкусу) Как готовить: 1. Срежьте с курицы лишнюю кожу, жир и гузку. Разрежьте тушку вдоль пополам, а затем на четверти, возьмите две четвертины и приправьте солью, перцем и маслом. 2. Смешайте в миске очищенный и нарезанный чеснок с измельчённой зеленью, влейте сливки, добавьте перец, соль и воду, перемешайте, всыпьте хмели-сунели и перемешайте ещё раз. 3. Обжарьте курицу с двух сторон на хорошо разогретой сковороде до полуготовности. 4. Переложите в форму для запекания, залейте соусом и поставьте в разогретую до 180–190 °С духовку на 20–25 минут. 5. Подавайте горячим с дополнительной зеленью. Время приготовления: около 1 часа. Пошаговый рецепт чкмерули