10 лет назад я работал в одном Питерском ресторане русской кухни.
10 лет назад я работал в одном Питерском ресторане русской кухни. До моего прихода в меню уже была уха. Готовили хороший бульон, два вида рыбы, лук порей, свежий томат. Всё вроде хорошо, но чего-то не хватает. ⠀ Я решил облагородить уху. Натер на мелкой терке корень свежего имбиря и цедру лимона. Добавил в суп, дал 30 секунд постоять на огне, попробовал и… восторг! То, что надо ⠀ Тонкие нотки цитруса, пряность и легкая острота имбиря вывели этот суп на новый уровень. ⠀ Официанты говорили, что когда гости пробовали мою уху, то даже спорили, пытаясь угадать интересные ингредиенты и просили рецепт🙂 ⠀ Попробуйте дома приготовить уху с имбирем и цедрой лимона. Только добавляйте понемногу и пробуйте. Вы и ваши близкие будете довольны❤️ Хорошего вам настроения. Готовьте с любовью. #советыотшефа