🥬 Капустная запеканка, которую сделала дочка
🥬 Капустная запеканка, которую сделала дочка Сегодня на кухне хозяйничала не я. Старшая доця сделала запеканку из пол качана капусты, которые жалко было выбросить. Получился прекрасный ужин. Просто, сытно, из того, что есть. Ингредиенты: • Капуста свежая — половина небольшого качана • Фарш — 400–500 г (обжаренный) • Лук — 1 шт. (сырой) • Сыр — 150 г • Яйца — 2–3 шт. • Молоко — 150–200 мл • Соль, перец — по вкусу • Масло — для смазывания формы Приготовление: 1. Капусту нашинковать тонко. Если жёсткая — слегка помять с солью. 2. Фарш обжарить до готовности, посолить, поперчить. 3. Лук нарезать (сырой — он даст сочность). 4. В форму слоями: капуста → лук → фарш. Сверху — тёртый сыр. 5. Залить смесью яиц и молока (посолить). 6. 180° — 30–35 минут, до румяной корочки. 7. Дать постоять 10 минут, чтобы схватилась. Резать тёплой. 💡 Фишка: если хочется, чтобы запеканка была нежнее — добавьте в заливку ложку сметаны. А если сверху положить пару кусочков сливочного масла перед сыром — корочка станет золотистее. 🌿 А ваши дети готовят? Или, может, вы помните, как впервые доверили ребёнку что-то сделать на кухне? Расскажите в комментариях. Мне правда интересно. 🧡 #кухнябезправил #рецепты #запеканка #капуста #домашняяеда #готовимсдетьми #авторскийрецепт #длясемьи #бюджетно #простобыстро Кухня без правил рецепты блюд.