🍏 Шарлотка
🍏 Шарлотка Ингредиенты: • Яблоки — 4–5 шт. (кисло-сладкие) • Яйца — 4 шт. • Сахар — 1 стакан (200 г) • Мука — 1 стакан (200 г) • Соль — щепотка • Сода — 0,5 ч. л. (погасить уксусом) или разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванилин — по желанию • Сливочное масло — для смазывания формы • Сахарная пудра — для посыпки Способ приготовления: 1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. 2. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены (5–7 минут). 3. Аккуратно всыпать муку с разрыхлителем (или содой). Перемешать — не слишком долго, чтобы тесто не осело. 4. Форму смазать маслом. Выложить яблоки, залить тестом. 5. 180° — 35–40 минут. Проверить зубочисткой: должна выходить сухой. 6. Дать остыть. Посыпать сахарной пудрой. 💡 Фишка: если хочешь, чтобы яблоки не «утонули» — обваляй их в муке или крахмале перед выкладыванием. А если добавить щепотку корицы — вкус станет ярче. Классика, но с характером. 🌿 А вы печёте шарлотку? Или у вас есть свой рецепт, который ищут все? Расскажите в комментариях. 🧡 #кухнябезправил #рецепты #шарлотка #яблоки #выпечка #классика #готовимдома #длясемьи #простобыстро Кухня без правил рецепты блюд.