Я сейчас разрушу одну гастрономическую драму 😅Квашеная капуста — не враг живота.
Я сейчас разрушу одну гастрономическую драму 😅Квашеная капуста — не враг живота. Хотя многие смотрят на неё как на бывшего: “вроде полезная… но последствия помню до сих пор”. И я вас понимаю 😅 Потому что у меня с ней тоже отношения начинались токсично. Первый раз я такая: “Оооо, суперфуд! Пробиотики! Польза!” Наелась от души. А потом… живот устроил концерт с духовым оркестром 🎺Вздутие. Бурление. Ощущение, что внутри кто-то надувает матрас. И вот тут многие делают вывод: “Всё. Капуста мне не подходит”. Хотя проблема часто не в капусте. А в количестве и неподготовленном ЖКТ. Потому что квашеная капуста — это реально очень крутой продукт. И для кишечника. И для иммунитета. И для кожи. И вообще для женского здоровья. Там: — клетчатка — ферментированные бактерии — органические кислоты — витамин С — куча всего полезного для микробиоты Но! Если кишечник жил в режиме: — булка — кофе — стресс — хаотичное питание — мало клетчатки а потом ты внезапно закинула туда тазик квашеной капусты… он немного в шоке 😅Что помогло мне: ✔️ Я перестала есть её “как салат тазиком” Начала буквально с 1–2 столовых ложек. ✔️ Не ела на голодный желудок Вот это важно. Потому что тогда брожение и ощущения были сильнее. ✔️ Добавляла к обычной еде К картошке. К крупам. К мясу. Как дополнение, а не как отдельное “ведро здоровья”. ✔️ Дала кишечнику время адаптироваться Микробиота тоже знакомится с продуктами постепенно. Она не любит: “Здравствуйте, теперь мы ЗОЖ”. И знаете что? Через время вздутие ушло. А любовь осталась ❤️Сейчас для меня квашеная капуста — это вообще вкус детства, уюта и нормальной еды. С маслицем… с лучком… с горячей картошкой… ну это же гастрономическая терапия 😭И нет, не всем она подходит идеально. Если есть выраженные проблемы с ЖКТ — вопрос индивидуальный. Но очень часто люди лишают себя классных продуктов просто потому, что организм никогда не учили с ними дружить. А кишечник, как и человек, иногда сначала бурчит… а потом привыкает 😅