Я не хочу правильно питаться. Я хочу нормально жить.
Я не хочу правильно питаться. Я хочу нормально жить. Звучит немного странно из уст диетолога, правда? Но если выбирать одну фразу, которая описывает результат, к которому я хочу приводить своих клиентов, — пожалуй, это она. Потому что я не хочу, чтобы женщина после работы открывала холодильник и начинала очередное совещание у себя в голове: «Так. Что мне можно?» «Сколько я сегодня уже съела?» «А это не слишком калорийно?» «А если хлеб — тогда без гарнира?» «А сладкое сегодня уже было…» Я хочу совсем другого. Чтобы она могла приготовить один ужин на семью. А не детям одно, мужу другое, себе — грустную «правильную» тарелку. Чтобы могла прийти в ресторан и думать о людях за столом. А не пытаться вычислить, сколько масла повар добавил в салат. Чтобы могла съесть десерт — и не устраивать потом внутренний суд: «Зачем я это сделала?» Чтобы отпуск был отпуском. А не десятью днями «нарушений», после которых нужно срочно возвращаться в режим. Чтобы сложная неделя означала: «У меня была сложная неделя». А не: «Я опять всё испортила». И чтобы воскресным вечером не приходилось торжественно обещать себе: «Ну всё. Завтра начинаю». Вот это для меня и есть одна из главных целей работы с питанием. Не научить человека идеально соблюдать правила. А постепенно сделать так, чтобы ему требовалось всё меньше усилий для управления собственной едой. Понимать, как собрать обычный приём пищи. Знать несколько вариантов, когда нет времени готовить. Уметь поесть в кафе. Не теряться в поездке. Не бояться праздников. Понимать, что делать, если несколько дней всё шло не по плану. И главное — уметь спокойно продолжить. Без наказаний. Без компенсаций. Без нового понедельника. Потому что жизнь всё равно не станет идеальной ради нашего питания. Будут работа. Дети. Гости. Дни рождения. Отпуска. Болезни. Рестораны. Пицца вечером. Недели, когда холодильник пустой, а сил готовить нет вообще. И всё это не мешает жизни. Это и есть жизнь. Поэтому мне нужна не идеальная система питания. Мне нужна такая, в которой всё это помещается. Именно поэтому я не продаю своим клиентам несколько недель «идеального питания». Мне гораздо важнее другое. Чтобы в какой-то момент человек смог сказать: «Я знаю, что делать. Даже когда жизнь идёт не по плану». Вот тогда питание перестаёт быть проектом. И становится просто частью жизни. А теперь хочу спросить вас одну вещь. Не «сколько килограммов вы хотите сбросить?» Представьте, что проблема с питанием действительно перестала занимать столько места в вашей голове. Что вы хотите получить обратно? Время? Лёгкость? Уверенность в себе? Возможность спокойно есть с семьёй? Перестать бояться еды? Нравиться себе в зеркале? Или просто наконец перестать всё время начинать сначала? Можно одним словом.