Практика / Разбор полетов
Практика / Разбор полетов Завтрак на базе. Сладкое начало дня или углеводная бомба? Доброе утро. День 99. Первый прием пищи в столовой базы. Меню выглядит по-домашнему, но для человека на дефиците это минное поле из сахара и жиров. Что было в тарелке: Каша «Дружба» — 100 г. Творожная запеканка — 150 г. Сыр — 30 г. Йогурт — 100 г. Давайте посмотрим цифры этого «здорового» старта: Каша «Дружба» 100г - 135ккал Запеканка творожная 150г - 285ккал Сыр 30г - 105ккал Йогурт - 100г - 80ккал ИТОГО: Калорийность 605ккал Белки - 38г Жиры - 28г Углеводы - 58г Вердикт Строгого Коуча: АНАЛИЗ ЗАВТРАКА Это классический пример того, как столовские десерты маскируются под еду. Что сделано правильно: 1. Количество белка. 38 грамм за завтрак — это мощно. В основном благодаря запеканке. Это обеспечит сытость до обеда. 2. Объем порции. Почти 400 грамм еды — это хороший физический объем для желудка. Где зона роста (Критические ошибки): 1. Сахарные качели. Суммарно здесь около 58 грамм углеводов. И большая часть из них — быстрые сахара (из запеканки, сладкой каши и йогурта). Последствие: Через час после такого завтрака инсулин резко упадет, и ты почувствуешь сонливость и зверский голод («инсулиновый провал»). 2. Скрытые жиры. Почти 30 грамм жиров утром — это много. Особенно учитывая, что они пришли не из авокадо или орехов, а из жирного творога, манки и сыра. 3. Отсутствие клетчатки. Здесь нет ни одного овоща или фрукта (кроме кусочка чего-то в запеканке). Пищеварению будет тяжело. Вердикт: Завтрак плотный, белковый, но слишком сладкий и жирный для моего текущего этапа. Это еда для тракториста перед сменой в поле, а не для тренера на сушке. Мой план действий: Сегодняшний обед я сделаю максимально чистым (белок + овощи), чтобы сбалансировать этот утренний удар сахаром. А запеканку в следующий раз придется обходить стороной, заменяя её просто порцией чистого творога со сметаной, если она будет в меню. #База #РазборПолетов #Столовая #СтрогийКоуч #День99