КАПУСТА ПО-МОЛОКАНСКИ
КАПУСТА ПО-МОЛОКАНСКИ Ингредиенты: Капуста — 2,5–3 кг Морковь — 300 г Лавровый лист — 5–6 шт. Чёрный перец горошком — 1 ч. ложка Маринад: Вода — 2,5 л Соль — ½ стакана Сахар — ½ стакана Уксус 9% — ½ стакана Приготовление: Приготовьте маринад: в кастрюле вскипятите воду с солью и сахаром, затем добавьте уксус. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, морковь натрите. Смешайте овощи с лавровым листом и перцем горошком, переложите в большую кастрюлю. Залейте горячим маринадом, слегка утрамбуйте, накройте гнётом и оставьте на сутки при комнатной температуре. Храните готовую капусту в прохладном месте в кастрюле или банках. Подавайте с луком и маслом или используйте для щей, борщей, салатов, винегретов и начинок. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
39 просмотров