ХРЕНОВИНА КЛАССИЧЕСКАЯ
ХРЕНОВИНА КЛАССИЧЕСКАЯ Ингредиенты: 2 кг мясистых помидоров «сливка» 250 г свежих корней хрена 200 г чеснока 30 г соли Приготовление: Для приготовления хреновины классическим способом подготовьте помидоры: разрежьте на четвертинки, удалите семена вместе с жидкостью, они здесь не понадобятся. Слегка посолите помидоры и положите в дуршлаг, чтобы вытекла лишняя жидкость. Очистите чеснок. Очистите хрен от кожицы, нарежьте средними кусочками. В мясорубке прокрутите чеснок, потом хрен, потом помидоры. Приправьте соус солью следующим образом: сначала смешайте соль с 4–5 ст. л. хреновины, дождитесь, пока соль растворится, и затем вмешайте соленый соус в основную массу соуса. Стерилизуйте банки или бутылки и разлейте хреновину. Закройте, дайте постоять при комнатной температуре 1 ч, после чего поставьте в холодильник, где и храните. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА