АБРИКОСОВАЯ ПРИПРАВА
АБРИКОСОВАЯ ПРИПРАВА Ингредиенты: абрикос спелый - 6 шт. лук - 1 шт. мята - 2 веточки уксус красный винный - 2 ст. л. сок апельсиновый - 2 ст. л. масло оливковое «экстра вирджин» - 2 ст. л. сахар - 2 ч. л. перец острый - 1 щепотка кориандр молотый - 0,5 ч. л. соль - 0,5 ч. л. Приготовление: Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать мякоть очень маленькими кусочками. Лук очистить и измельчить. Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и мелко их нарезать. Поместить абрикосы, лук и мяту в миску. Размешать сахар в уксусе до полного растворения. Добавить апельсиновый сок и оливковое масло. Хорошо взбить венчиком. Приправить перцем, кориандром и солью. Влить получившуюся смесь в абрикосы, перемешать и поставить до подачи в холодильник. Подавать к мясу или птице в качестве холодного гарнира. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА