Творожная запеканка с маковой начинкой!
Творожная запеканка с маковой начинкой! 🥮🥀🤍Это просто 💣! 📍Весь секрет всех творожных запеканок в том, что нужно протирать творог через сито, а не пробивать погружным блендером. ✅Ингредиенты: Творог 5-9% 750 г Сахар 50 г Ванильный сахар 10 г Яйцо 3 шт Мука 60 г 🥀Начинка: Мак 120 г Сахар 50 г Молоко 300 мл Сливочное масло 82% 20 г Крахмал 5 г 👩🍳Готовим: ▪В сотейнике проварить мак с сахаром и молоком пока молоко не выпарится, добавить масло и крахмалом и перемешать ▪Перетереть через сито творог, добавить все остальные ингредиенты и перемешать до однородности ▪Выложить в форму застеленную пергаментом 2/3 творожной массы, сделать углубление, выложить начинку и закрыть оставшейся частью творожной массы ▪Выпекать в духовке 180’С ~ 45-50 минут, остудить и подержать несколько часов в холодильнике. Рецепт от: @_anna.merk_