🔥 Обалденный хачапури из кабачка — ПП-версия, которая реально держит форму!
🔥 Обалденный хачапури из кабачка — ПП-версия, которая реально держит форму! Это не просто кабачковая лепёшка: тут есть и сырная тягучесть, и яичная нежность, и правильная текстура. А главное — вписывается в рацион без чувства вины. 😋 📋 Ингредиенты на 1 порцию: 🔸Кабачок — 170 г 🔸Яйца — 2 шт 🔸Лёгкий сыр — 80 г 🔸Мука — 30 г (можно цельнозерновую или рисовую для более нежного вкуса) 🔸Разрыхлитель — ½ ч. л. 🔸Соль, перец — по вкусу 🔸Масло для жарки — 2 г (буквально капля, чтобы смазать сковороду) 👩🍳 Как готовить: 1️⃣ Кабачок натрите на крупной тёрке и отожмите лишнюю влагу — это критично, иначе тесто «поплывёт». 2️⃣ Смешайте кабачок, 1 яйцо полностью и 1 белок (желток отложить), ⅔ сыра, муку, разрыхлитель, соль и перец до однородной массы. 3️⃣ Сформируйте «лодочку» прямо на разогретой сковороде. 4️⃣ Жарьте под крышкой на среднем огне 5–7 минут с одной стороны, аккуратно переверните и готовьте ещё 4–5 минут. 5️⃣ Сделайте ложкой углубление по центру для желтка. Добавьте в центр сырой желток — получится эффект классического хачапури. Посыпьте оставшимся сыром и дайте ему слегка расплавиться.💛 🥗 КБЖУ на 100 г: 157 ккал / 9,6 г белка / 9,7 г жиров / 7,8 г углеводов. Подходит для завтрака, лёгкого ужина или перекуса. 💡 Лайфхак: если хотите сделать ещё полезнее — запекайте в духовке при 180°C 15–20 минут вместо жарки. Калорийность почти не изменится, а жира уйдёт ещё больше. 💬 А какой ваш любимый способ готовить кабачки? Делитесь в комментариях — соберу подборку лучших идей! 👇 #азбукаПП #Похудения #ППРецепты #Рационы #ППЗавтрак #ППУжин #ПППерекус #ППЕда #ЗдоровоеПитание #ППВыпечка #Кабачки