🍰 Ванильный рулет без муки: нежный десерт без лишних калорий
🍰 Ванильный рулет без муки: нежный десерт без лишних калорий Хочется сладкого, но без тяжёлой выпечки? Этот рулет — идеальный компромисс: он воздушный, ароматный и при этом лёгкий. А ещё в нём много белка — отличный вариант для позднего завтрака или десерта после тренировки. 💪 📝 Ингредиенты: * Яйца куриные — 200 г (4 шт. категории С1); * Мягкий творог 0% — 250 г; * Подсластитель — по вкусу; * Ванилин — 1 г; * Разрыхлитель — 3 г. 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пышной пены — это сделает рулет воздушным. 2️⃣ К желткам добавьте подсластитель, ванилин, разрыхлитель и половину творога. Всё перемешайте до однородности. 3️⃣ Аккуратно соедините взбитые белки с желтковой смесью — движения должны быть плавными, сверху вниз, чтобы не осадить пену. 4️⃣ Выложите тесто тонким слоем на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 10 минут при 200 °C. Корж должен слегка подрумяниться, но остаться нежным. 5️⃣ Достаньте, дайте остыть буквально пару минут (чтобы не крошился), затем смажьте оставшимся творогом и аккуратно сверните в рулет. 6️⃣ Нарежьте на порционные кусочки и подавайте. Можно украсить ягодами — будет ещё красивее! 🍓 🔥 КБЖУ на 100 г: * Калории: 111 ккал; * Белки: 14,5 г; * Жиры: 5 г; * Углеводы: 1,3 г. 💡 Важно: значения приблизительные — зависят от точного веса ингредиентов и потерь влаги при выпекании. 💬 А вы любите рулеты или больше по душе торты и кексы? Расскажите в комментариях, какой десерт ваш любимый! 👇 #десерт #ппдесерт #ванильныйрулет #безмуки #полезныесладости #быстрыйрецепт #вкусныйдесерт #рецептыпп #низкокалорийныйдесерт