🥕 Морковный кекс — хит сезона! Пышный, влажный, тает во рту 💛
🥕 Морковный кекс — хит сезона! Пышный, влажный, тает во рту 💛 Солнечный цвет и нежный вкус — идеально к чаю! 📝 Ингредиенты: 🔸морковь отварная — 350 г; 🔸яйца — 3 шт.; 🔸сахар — 100 г; 🔸растительное масло (или растопленное сливочное) — 80 мл; 🔸ванильный сахар — 1 ч. л.; 🔸мука — 250 г; 🔸разрыхлитель — 15 г; 🔸сахарная пудра — для украшения. Лайфхак: добавьте в тесто цедру апельсина, изюм или цукаты — вкус станет ярче! 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Морковь нарежьте на небольшие кусочки, отварите 15 минут до мягкости. Слейте воду и пробейте морковь блендером до пюреобразной консистенции. 2️⃣ К морковному пюре добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и масло. Перемешайте до однородности. 3️⃣ Всыпьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте до гладкого теста без комочков. 4️⃣ Форму диаметром 22–24 см смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой — так кекс не прилипнет. 5️⃣ Вылейте тесто в форму и выпекайте при 175 °C примерно 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой. 6️⃣ Остудите кекс, затем посыпьте сахарной пудрой. 📊 КБЖУ на 100 г готового кекса (примерные значения): * калорийность — 275 ккал; * белки — 6,2 г; * жиры — 11,8 г; * углеводы — 36,5 г. 👉Значения рассчитаны по стандартным базам продуктов. Если замените сахар на сахарозаменитель или масло на яблочное пюре, КБЖУ изменится. 💡Советы для идеального результата: ▪️Не открывайте духовку первые 30 минут — кекс может осесть. ▪️Дайте кексу остыть 10–15 минут перед нарезкой — так он не будет крошиться. ▪️Можно приготовить один большой кекс или много в маленьких формочках. --- #азбукаПП #морковныйкекс #быстрыйрецепт #выпечкадома #вкусныйдесерт #рецептдня #кексвдуховке #сладкоекчаю #простыерецепты #домашняявыпечка #вкусноипросто