АП

Азбука ПП

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥘 Фрикадельки с овощами — сытно, вкусно и без перегруза! 💛

🥘 Фрикадельки с овощами — сытно, вкусно и без перегруза! 💛 Хочешь сбалансированный обед без лишних калорий? Эти фрикадельки в овощном соусе — отличный вариант: много белка, сочные овощи и пряные нотки специй. Идеально, если следишь за питанием, но не хочешь отказываться от любимых вкусов. 😋 📊 КБЖУ на 100 г: 85 ккал / 7,8 г белка / 4,5 г жиров / 3,2 г углеводов. 📝 Ингредиенты (на 3–4 порции): Для фрикаделек: 🔸Фарш — 500 г 🔸Зелень — 1 пучок 🔸Копчёная паприка и прованские травы — по вкусу 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸Сухари панко — 2–3 ст. л. 🔸Соль — по вкусу Для соуса: 🔸Сладкий перец — 1 шт. 🔸Морковь — 1 шт. 🔸Томаты в собственном соку — 2–3 шт. 🔸Стручковая фасоль — 100 г 🔸Специи и соль — по вкусу 🔸Горячая вода или бульон — 150 мл 🔸Пармезан — по вкусу (для подачи) 👩‍🍳 Как приготовить за 35–40 минут: 1️⃣ Мелко нарежь зелень и смешай с фаршем, добавь яйцо, сухари панко, специи и соль. Хорошо вымешай. 2️⃣ Сформируй небольшие фрикадельки и обжарь их на разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки. Переложи на тарелку. 3️⃣ На той же сковороде обжарь нарезанный соломкой перец и морковь 5–6 минут — так овощи раскроют аромат. 4️⃣ Добавь к ним томаты (нарежь произвольно), немного воды или бульона, щепотку сахара для баланса кислоты. Доведи до кипения. 5️⃣ Положи в соус фрикадельки, добавь фасоль, соль и специи. Убавь огонь и туши под крышкой 15–18 минут — соус станет густым, а фрикадельки — сочными. 6️⃣ В конце посыпь свежей зеленью и тёртым пармезаном. 🥰 Приятного аппетита! Пусть этот обед будет и полезным, и по-настоящему вкусным! 🍽️ #азбукаПП #фрикадельки #обед #пп #правильноепитание #здоровоепитание #полезныйобед #быстрыерецепты #мясныеблюда #овощнойсоус #рецептынакаждыйдень