🥩 Шашлык без тяжести и чувства вины: как мы едим сегодня
🥩 Шашлык без тяжести и чувства вины: как мы едим сегодня Шашлык — это не просто еда. Это дача, природа, семья, разговоры и тот самый запах дыма, от которого невозможно отказаться. 😄 Но часто после пикника мы получаем бонусом тяжесть, изжогу и сонливость. А можно съесть шашлык вкусно, с удовольствием и без ощущения, что желудок сейчас скажет: «Ну спасибо!»? Можно. Покажу на нашем сегодняшнем обеде. 🥩 Мясо — выбираем то, что нам подходит Сегодня у нас были куриные ножки и куриная колбаска. Я взяла одну ножку и одну колбаску, а кожу с ножки сняла — просто потому, что мне так комфортнее и я не люблю слишком жирное мясо. Не нужно бояться шашлыка из-за его жирности. Просто если мясо само по себе жирное, не обязательно добавлять к нему ещё много жирных соусов и закусок. 🧅 Маринад — чем проще, тем лучше Мы замариновали мясо в газированной воде с луком и специями. Без майонеза и большого количества масла. А вообще вариантов маринада масса: кефир, йогурт, лук, специи, немного лимонного или гранатового сока — выбирайте то, что нравится и хорошо переносится именно вами. 🥗 А вот овощей я люблю много На моей тарелке сегодня: 🥬 листья салата 🥒 малосольные огурцы с чесноком и укропом 🧅 лук с лимонным соком 🍅 домашний соус из печёного томата и перца с небольшим количеством оливкового масла. И вот здесь мне нравится простой принцип: мясо + много овощей + при желании немного углеводов. Не обязательно заполнять тарелку одним мясом. Если хочется лаваша, картофеля или другого гарнира — пожалуйста. Просто не обязательно одновременно есть огромную порцию шашлыка, много хлеба, картофель и ещё три жирных салата. 😄 🥤 Что пить? Сегодня у нас вода и комбуча без добавленного сахара. Но мой основной напиток всё равно — вода. А вот сладкая газировка и алкоголь в большом количестве — не лучший спутник шашлыка, особенно если вы склонны к изжоге или тяжести после еды. 🧠 И самое главное — не превращать шашлык в соревнование Я не считаю, сколько граммов мяса съела. Я положила себе умеренную порцию, ем спокойно, разговариваю с семьёй, не тороплюсь. Наелась — остановилась. Даже если на тарелке осталось. И для меня это тоже часть здорового питания. Потому что иногда мы едим не потому, что голодны, а потому что: «Ну шашлык же ещё есть!» 😂 ❤️ И вот что я хочу сказать Здоровое питание — это не когда на пикнике вы сидите с контейнером гречки, пока все едят шашлык. Это когда вы можете съесть шашлык, добавить овощи, выбрать подходящий напиток, остановиться, когда насытились — и спокойно продолжить отдых. Без чувства вины. Без «с понедельника всё исправлю». Без необходимости отрабатывать еду тренировкой. Еда — часть жизни. А шашлык — ещё и часть семейных воспоминаний. 🩷Берегите себя. Детям нужны здоровые и счастливые родители.