Сочный куриный шашлык по фирменному рецепту🤘 + Рецепт маринованного лучка🥰
Сочный куриный шашлык по фирменному рецепту🤘 + Рецепт маринованного лучка🥰 Ингредиенты: ▪ Филе куриного бедра — 2 кг. ▪ Лук репчатый — 2 шт. ▪ Сметана 20% — 250 гр. ▪ Соль — 3 ч. л. (2 ч. л. для лука + 1 ч. л. в маринад) ▪ Специи для шашлыка — 1 ст. л. с горкой Приготовление: ▪ Филе бедра очищаем от жилок и хрящей, нарезаем на крупные кусочки. ▪ Репчатый лук нарезаем полукольцами. Добавляем 2 ч. л. соли и хорошо разминаем руками. Добавляем лук к курице. ▪ Туда же отправляем сметану, специи и ещё 1 ч. л. соли. ▪ Очень хорошо всё проминаем руками. ▪ Убираем в холодильник минимум на 3 часа. ▪ Насаживаем на шампуры. Жарим на умеренных углях примерно 18–20 минут, постоянно переворачивая. Домашний маринованный красный лук: Ингредиенты: ✔️ Красный лук — 2 шт. ✔️ Чеснок — 3 зуб. ✔️ Чёрный перец — 1 ч. л. с горкой ✔️ Сахар — 2 ст. л. ✔️ Соль — 1 ст. л. ✔️ Яблочный уксус 6–9% — 5 ст. л. ✔️ Лавровый лист — 1 шт ✔️ Горячая вода Приготовление: ✔️ Лук нарезаем тонкими кольцами. Перекладываем в банку (примерно 500 мл). ✔️ Добавляем крупно нарезанный чеснок, чёрный перец, сахар, соль, уксус и лавровый лист. ✔️ Заливаем горячей водой почти доверху и закрываем крышкой и слегка встряхиваем, чтобы всё растворилось. Остужаем и убираем в холодильник минимум на 3 часа. Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗