Бразильская Фейжоада — чёрные бобы со свининой — национальная страсть 🫘🥓🇧🇷
Бразильская Фейжоада — чёрные бобы со свининой — национальная страсть 🫘🥓🇧🇷 Бразильцы обожают фейжоаду по субботам. Это чёрные бобы с разными частями свинины — копчёными, солёными, свежими. Подаётся с рисом, апельсином и капустой. Ингредиенты: · Чёрные бобы (сушёные) — 400 г · Свинина (лопатка, копчёные рёбрышки, уши, хвост) — 1 кг · Лук — 2 шт. · Чеснок — 4 зубчика · Апельсин — 1 шт. Как готовить: 1. Бобы замочите на ночь. 2. Свинину нарежьте, обжарьте до румянца. 3. Добавьте бобы, залейте водой. Варите 3 часа. 4. Лук с чесноком обжарьте, добавьте в фейжоаду. 5. Апельсин нарежьте дольками (кожура снимается). Добавьте в конце. Подача: Рис, фейжоада, долька апельсина, жареная капуста. Едят, перемешивая рис с бобами.
276 просмотров