Египетский Кошари — макароны с рисом, чечевицей и жареным луком 🍝🇪🇬
Египетский Кошари — макароны с рисом, чечевицей и жареным луком 🍝🇪🇬 Национальное блюдо бедняков, которое обожают все. Слои макарон, риса, чечевицы, томатный соус и хрустящий лук. Очень сытно и очень вкусно. Ингредиенты: · Рис — 200 г · Чечевица зелёная — 200 г · Макароны короткие (пенне/фузилли) — 200 г · Лук — 3 большие луковицы · Томатный соус (паста 3 ст.ложки + вода 300 мл) · Чеснок — 4 зубчика · Уксус (белый) — 1 ст. ложка Как готовить: 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте во фритюре до темно-золотого. 2. Рис и чечевицу отварите отдельно. Макароны тоже. 3. Соус: обжарьте чеснок, добавьте томатную пасту, воду, уксус, соль, перец, тушите 5 минут. 4. Собирайте слоями: рис → чечевица → макароны → томатный соус → жареный лук. Подача: Огромная порция, ложкой — всё перемешивается. Дополнительно — уксусный соус и острый соус (по желанию).