🥗 САЛАТ «ДУНАЙСКИЙ» НА ЗИМУ — СОЧНЫЙ, ХРУСТЯЩИЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ❤
🥗 САЛАТ «ДУНАЙСКИЙ» НА ЗИМУ — СОЧНЫЙ, ХРУСТЯЩИЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ❤ Этот овощной салат — настоящая находка зимой! Сочные помидоры, сладкий перец, хрустящие огурцы и ароматный лук идеально сочетаются между собой. Открыл баночку — и вкус лета уже на столе! 😍 📌 Ингредиенты: 🍅 Помидоры — 1,5 кг 🥒 Огурцы — 1 кг 🫑 Болгарский перец — 700 г 🧅 Репчатый лук — 500 г 🥕 Морковь — 300 г 🫒 Растительное масло — 150 мл 🍶 Уксус 9% — 80 мл 🍬 Сахар — 100 г 🧂 Соль — 2 ст. л. ⚫ Чёрный перец горошком — 10–12 шт. 🌿 Лавровый лист — 3 шт. 👩🍳 Приготовление: Помидоры нарежьте дольками. Огурцы нарежьте кружочками. Перец — тонкой соломкой. Лук — полукольцами. Морковь натрите на крупной тёрке. Смешайте все овощи в большой кастрюле. Добавьте соль, сахар, масло, лавровый лист и перец. Оставьте на 1 час, чтобы овощи пустили сок. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут. Влейте уксус, перемешайте и готовьте ещё 5 минут. Разложите салат по стерилизованным банкам и сразу закатайте. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. ✨ Секрет идеального салата: Используйте плотные, мясистые помидоры и молодые огурцы — тогда овощи сохранят форму после варки. Не переваривайте салат, чтобы он остался хрустящим. КУЛИНАРНАЯ КНИГА ПОДПИСАТЬСЯ