МД

Мадам де Бульон

Здоровье · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍍Праздничный салат с курицей и ананасом

🍍Праздничный салат с курицей и ананасом Основа здесь совсем простая: отварное куриное филе, консервированный ананас, кукуруза и грецкие орехи. Подготавливаем курицу и ананас 500 г куриного филе отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности, 40 мин после закипания. Остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Дополнительно солить салат уже не надо. 6 ломтиков консервированного ананаса нарезаем небольшими брусочками. Добавляем к курице вместе со 100 г сладкой консервированной кукурузы. Добавляем орехи 70 г грецких орехов слегка подсушиваем на сухой сковороде на слабом огне, постоянно помешивая. Так вкус становится ярче. Несколько красивых половинок можно оставить для украшения, остальные крупно рубим и добавляем в салат. Заправляем майонезом по вкусу и перемешиваем, стараясь не превращать ингредиенты в плотную массу. Подаем на листьях салата На блюдо выкладываем листья айсберга, сверху при помощи кольца распределяем салат. Не утрамбовываем его слишком сильно, чтобы он оставался воздушным. Снимаем кольцо и украшаем оставшимися грецкими орехами. Сладость ананаса хорошо сочетается с курицей, а обжаренные орехи добавляют насыщенность и легкий хруст.