🇭🇺 ПАПРИКАШ ИЗ КУРИЦЫ — 26 сентября 2026 г. в 10:30:07.253
🇭🇺 ПАПРИКАШ ИЗ КУРИЦЫ Главная специя венгерской кухни — паприка. Именно она превращает обычную курицу с луком и сметаной в настоящий паприкаш. Ингредиенты на 4 порции: • куриное филе или мясо с бёдер — 700 г; • лук — 2 шт.; • сладкий перец — 1 шт.; • сметана 15–20% — 180 г; • томатная паста — 1 ст. л.; • мука — 1 ст. л.; • сладкая паприка — 2 ч. л.; • растительное масло — 1 ст. л.; • вода — 200 мл; • соль и перец. Как приготовить: Курицу нарежьте крупными кусочками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до мягкости. Добавьте паприку и сразу перемешайте — долго жарить её не нужно, иначе она может начать горчить. Добавьте курицу и обжаривайте 5–7 минут. Положите сладкий перец и томатную пасту. Влейте воду, посолите, поперчите и тушите под крышкой около 20 минут. Сметану смешайте с мукой до однородности. Добавьте несколько ложек горячего соуса из сковороды и перемешайте. Влейте сметанную смесь к курице и готовьте на небольшом огне ещё 5 минут, не допуская сильного кипения. С чем подать: с картофельным пюре, макаронами, рисом или гречкой. Примерно на 100 г: 150 ккал • белки 15 г • жиры 8 г • углеводы 5 г