ЛОДОЧКИ ИЗ ТЕСТА ФИЛО🛶🥓🧀
ЛОДОЧКИ ИЗ ТЕСТА ФИЛО🛶🥓🧀 Для начинки 🐔350 г курогруди 🥓150 г копченого бекона 🧅1 небольшая луковица 🫑½ сладкого перца 🧂Соль, перец по вкусу Для соуса бешамель 🧈20 г сливочного масла 🥄20 г муки 🥛200 г молока 🧂Соль, перец по вкусу 🥄Мускатный орех или смесь специй для курицы по вкусу Дополнительно 🫔8 листов теста фило 🧀150 г натертого сыра 🥛Молоко или сливки для смазывания теста СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНКА. Бекон мелко нарезать и обжарить вместе с луком. Добавить мелко нарезанный сладкий перец и куриный фарш. Посолить, поперчить и жарить до полной готовности, периодически помешивая БЕШАМЕЛЬ. Растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить до золотистости. Понемногу вливать горячее молоко, постоянно и активно перемешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки. Довести соус до гладкой кремовой консистенции. Снять с огня, добавить соль, перец, мускатный орех или смесь специй для курицы по вкусу СБОРКА. ➖Каждый лист теста фило смазать молоком или сливками. Сложить треугольником, с широкой стороны свернуть в трубочку, но не до конца, оставив небольшой «хвостик». Загнуть края внутрь, формируя лодочку, а оставшимся хвостиком зафиксировать бортик ➖Готовые лодочки выложить на противень , положить начинку, сверху полить соусом и посыпать сыром. Выпекать при температуре 200 градусов минут 15. Автор troublebaba
Канал в каталоге Максиметера
1 799 подписчиков · Еда и рецепты