🧀 Куриные рулеты со шпинатом, сыром и хрустящим беконом — 27 сентября 2026 г. в 17:05:00.538
🧀 Куриные рулеты со шпинатом, сыром и хрустящим беконом Этот рецепт для вечера, когда хочется сочного горячего с начинкой и румяной корочкой, но без сложной техники. Филе сворачивается со шпинатом, сметаной и сыром, а бекон держит форму и даёт вкус. Получается чуть праздничный ужин без суеты. ⏱️ Время приготовления • общее: 1 час • активное: 15 минут • порции: 4 🛒 Ингредиенты • куриные грудки без кожи и кости — 4 шт. • свежий шпинат — 280 г • сметана — 120 мл • тёртый сыр пеппер-джек — 50 г (можно заменить на монтерей-джек или моцареллу со щепоткой чили) • чеснок — 4 зубчика • бекон — 8 ломтиков • чёрный молотый перец — щепотка • зубочистки 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Разогрейте духовку до 190 °C. Отбейте грудки до толщины около 1 см. 2️⃣ Прогрейте шпинат в микроволновке около 3 минут, помешивая каждую минуту, пока листья не осядут. Можно сделать то же на сухой сковороде. Слегка отожмите лишнюю влагу, чтобы начинка не вытекла. Смешайте шпинат со сметаной, сыром и измельчённым чесноком. 3️⃣ Поперчите грудки. Солить не нужно: бекон и сыр дадут достаточно соли. Выложите на каждую часть начинки и сверните рулетом. 4️⃣ Оберните каждый рулет двумя ломтиками бекона и закрепите зубочистками. Уложите швом вниз в неглубокую форму в один слой. 5️⃣ Запекайте без крышки 35 минут. 6️⃣ Поднимите температуру до 260 °C или включите гриль ещё на 5–10 минут, чтобы бекон подрумянился. Курица готова, когда сок прозрачный, а температура внутри около 74 °C. Перед подачей выньте зубочистки. 📊 КБЖУ На 100 г: ~162 ккал | Б ~17 г | Ж ~9,5 г | У ~2,7 г 🍽️ Подача Режьте рулет наискосок, так будет видна зелёная начинка с расплавленным сыром. Хороший гарнир — запечённый картофель, рис или простой зелёный салат. #ужин #курица #шпинат #домашняякухня #рецептдня