Слоечки с персиком: гости думают, что возились час 🍑 — 12 сентября 2026 г. в 14:24:48.094
Слоечки с персиком: гости думают, что возились час 🍑 Мёд на пергаменте карамелизуется, персик становится мягким и блестящим, тесто поднимается корочкой. Потом слойку переворачиваешь. На стол за 20 минут в духовке: как раз пока закипает чай. Ингредиенты • слоёное дрожжевое тесто — 1 упаковка (~200–300 г) • персики — 2 шт. • мёд — 4 ст. л. по желанию • яичный желток — 1 шт., для румянца • сахарная пудра и шарик мороженого — для подачи Как готовить 1. Духовку разогреть до 200 °C. Противень застелить пергаментом. 2. На пергамент выложить лужицы мёда — по одной на слойку. Сверху — слайсы персика. 3. Тесто нарезать квадратами, накрыть каждую порцию фруктов. Края прижать вилкой. 4. Смазать желтком. 5. Выпекать 15–20 минут, до золотистого цвета. 6. Горячие слойки перевернуть персиком вверх. Подавать с пудрой и мороженым. Ремарка: тесто лучше заранее разморозить в холодильнике, иначе края плохо защипнутся и мёд вытечет. КБЖУ на 100 г готового блюда Ккал: 261 Белки: 4.8 г Жиры: 11.7 г Углеводы: 35.3 г Сохраните на случай внезапных гостей и напишите, перевернули с первого раза или подождали, пока чуть остынут.