🔥 Кыстыбый с картошкой — вот что надо готовить вместо скучных лепёшек — 3 сентября 2026 г. в 17:37:28.429
🔥 Кыстыбый с картошкой — вот что надо готовить вместо скучных лепёшек Пока все спорят, что на ужин, татары и башкиры давно решили этот вопрос. Мягкая тонкая лепёшка, внутри горячее картофельное пюре с лучком, сверху масло стекает — и сразу понятно, почему это блюдо не выходит из моды. Съешь один — руки сами тянутся за вторым. И к чаю, и вместо обеда заходит на ура. Что нужно (получается 10–12 штук): Для теста: мука — 280 г молоко — 100 мл яйцо — 1 шт. сливочное масло — 50 г сахар — 1 ст. л. соль — щепотка Для начинки: картофель — 500 г лук репчатый — 1 шт. молоко — 100 мл сливочное масло — 1,5 ст. л. Как сделать: Картошку чистишь, режешь крупно, варишь в подсоленной воде до мягкости. Воду сливаешь, разминаешь в пюре. Вливаешь горячее молоко, кладёшь ложку масла, перемешиваешь. Лук мелко крошишь и обжариваешь на оставшемся масле до прозрачности. Смешиваешь с пюре. Для теста смешиваешь тёплое молоко, сахар, соль, яйцо и растопленное масло. Постепенно всыпаешь муку и замешиваешь мягкое тесто. Накрываешь и даёшь полежать 20–30 минут. Делишь тесто на 10–12 кусочков, раскатываешь тонкие лепёшки примерно 15 см. Жаришь на сухой горячей сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны. Пока лепёшка горячая, кладёшь начинку на половину, складываешь пополам. Смазываешь растопленным маслом. Готово. Горячие, мягкие, сытные — зимой вообще спасение. Дети тоже обычно сметают без разговоров. КБЖУ на 100 г готового блюда: 195 ккал, белки 4,5 г, жиры 6,7 г, углеводы 28,7 г. Сохрани рецепт, пригодится не раз ❤️ Кто уже печёт кыстыбый дома? Как вам получается — напиши в комментах!