Пышные сырники из творога с мукой – нежные внутри, хрустящие снаружи!
Пышные сырники из творога с мукой – нежные внутри, хрустящие снаружи! Хотите приготовить идеальные сырники, которые получаются с первого раза? Этот рецепт – ваш помощник! Сухой творог и обваливание в муке создают хрустящую корочку, а сода делает сырники пышными без лишнего взбивания. Нежные внутри, золотистые снаружи – идеальный завтрак для всей семьи! 😋 Ингредиенты (на ≈12 сырников): Для теста: • Творог сухой – 600 г • Яйца – 2 шт. • Сахар – 4 ст. л. • Мука пшеничная – 4 ст. л. • Ванилин – 1 г • Сода – 1 г • Соль – щепотка Для панировки: • Мука пшеничная – 2–3 ст. л. Для жарки: • Масло растительное – 30 г (≈2 ст. л.) Как приготовить (всего 25 минут): Творог протрите через сито или пробейте блендером до однородности. Добавьте яйца, сахар, ванилин, соду и соль – хорошо перемешайте. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто (оно должно быть слегка липким). Влажными руками сформируйте сырники, обваляйте каждый в муке. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте сырники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте тёплыми – со сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами. Очень вкусно и сытно! 🔥 Совет: Для более пышных сырников не перебивайте творог – достаточно размять вилкой. Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто не было слишком крутым. 🥞 Ваши дети любят сырники или предпочитают другие завтраки? Делитесь в комментариях! 👇