Вкусное детство

Торт «Монастырская изба» ✏️ Ингредиенты: Мука - 600-700гр (+- 100гр) Масло сливочное холодное - 250гр Сметана -20% - 250гр Разрыхлитель - 10гр Сахар - 100гр (можете добавить больше) Соль - щепотку Начинка: Вишня - 900гр(у меня замороженная) Сахар - 150гр (можно больше,смотрите по своей вишне) Крахмал кукурузный - 70гр Для крема: Сметана 30% - 600-700гр Сахарная пудра - 50гр Сливки 33% - 100м Вкусное детство/Подписаться

🍎 Насыпной пирог «Три стакана» с яблоками – просто, быстро и невероятно вкусно! Ингредиенты (на 8 порций): • Яблоки – 1,5 кг • Сахар – 210 г (≈1 стакан) • Мука пшеничная – 160 г (≈1 стакан) • Масло сливочное (72,5%) – 150 г (холодное) • Манка – 130 г (≈1 стакан) • Ванилин – 0,2 ч. л. • Соль – щепотка Как приготовить : Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки (≈22–24 см) смажьте маслом или застелите пергаментом. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке. В миске смешайте сахар, муку, манку, ванилин и соль – это сухая смесь. На дно формы высыпьте треть сухой смеси, сверху – половину яблок. Повторите слои: сухая смесь – яблоки – сухая смесь. Сливочное масло натрите на крупной тёрке поверх последнего слоя. Выпекайте 40–45 минут до золотистой корочки. …

🧇 Вафли хрустящие в вафельнице – тонкие, нежные и с потрясающим хрустом! Ингредиенты (на 8 порций): • Мука пшеничная – 100 г • Сахар – 80 г • Масло сливочное – 70 г (растопленное) • Яйцо – 1 шт. • Ванилин – щепотка Как приготовить (всего 20 минут): В миске взбейте яйцо с сахаром до лёгкой пены. Добавьте растопленное сливочное масло и ванилин – перемешайте. Просейте муку и вмешайте в жидкую смесь. Тесто должно быть гладким и довольно жидким. Разогрейте вафельницу согласно инструкции. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую панель и выпекайте до золотистого цвета (обычно 2–3 минуты). Готовые вафли сразу сворачивайте в трубочки (пока горячие) или остужайте на решётке – так они останутся хрустящими. Подавайте с чаем, сгущёнкой, вареньем или взбитыми сливками. Очень хрустящие, аромат…

🍋 Лимонные полоски: десерт, который вас покорит ✏️ Ингредиенты: Сахар — 180 г Цедра 1 лимона Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 170 г Лимонный сок — 40 мл Мука — 150 г Кукурузный крахмал — 15 г Разрыхлитель — щепотка Ванильный сахар — 1 ч. л. Для глазури: Сгущёнка — 100 г Сок половины лимона Сахарная пудра — 2 ч. л. (по желанию) Вкусное детство/Подписаться

🧇 Мягкие венские вафли на молоке – нежные, ароматные и очень вкусные! Ингредиенты (на 4 порции): • Молоко – 200 мл • Яйца – 3 шт. • Сахар – 150 г • Масло сливочное – 180 г (растопленное) • Мука пшеничная – 280 г • Сода – 0,3 ч. л. Как приготовить (всего 30 минут): В миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте тёплое молоко и растопленное сливочное масло – перемешайте. Просейте муку с содой и постепенно вмешайте в жидкую смесь. Тесто должно быть густым, как сметана. Дайте тесту постоять 5–10 минут. Разогрейте вафельницу согласно инструкции. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую панель и выпекайте до золотистого цвета (обычно 3–5 минут). Готовые вафли выкладывайте на решётку, чтобы они оставались хрустящими. Подавайте тёплыми – с мёдом, вареньем, сгущёнкой, ягодами или мо…

🍰 Тирамису без яиц с маскарпоне – нежный десерт на скорую руку! Ингредиенты (на 8 порций): • Печенье Савоярди – 300 г • Маскарпоне – 300 г • Сливки жирные (от 30%) – 350 г (холодные) • Сахарная пудра – 4 ст. л. • Кофе растворимый – 150 г (для заваривания) • Коньяк – 1 ст. л. • Какао – 1 ст. л. (для посыпки) Как приготовить (всего 20 минут + охлаждение): Заварите кофе (150 г растворимого на ≈300 мл воды), остудите и добавьте коньяк. Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте маскарпоне в сливки лопаткой до однородности. Каждое печенье быстро обмакните в кофе (на 1–2 секунды, чтобы не размокло). Выложите слой печенья в форму (или стаканы), затем слой крема. Повторите слои. Завершите кремом, разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 2–3 час…