ВД

Вкусное детство

Еда и рецепты · 8 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍓 Мильфей – нежное пирожное из слоёного теста с кремом и ягодами!

🍓 Мильфей – нежное пирожное из слоёного теста с кремом и ягодами! Хотите приготовить изысканный десерт, как из французской кондитерской? Мильфей – идеальный вариант! Хрустящие слои теста, нежный заварной крем и сочные ягоды – всё это создаёт волшебное сочетание. Готовится просто, а выглядит и вкушает как шедевр! 😋 Ингредиенты: Для теста: • Тесто слоёное (бездрожжевое или дрожжевое) – 300–400 г Для крема: • Молоко – 500 мл • Яйцо – 1 шт. • Желток – 1–2 шт. • Сахар – 100–125 г • Крахмал – 40 г • Ваниль – по вкусу Для украшения: • Ягоды и/или фрукты – по вкусу Как приготовить (всего 40 минут + охлаждение): Тесто разморозьте, раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на прямоугольники одинакового размера. Выложите на противень с пергаментом, наколите вилкой и выпекайте при 200°C 10–15 минут до золотистого цвета. Остудите. Крем: В кастрюле соедините молоко, яйцо, желтки, сахар, крахмал и ваниль – перемешайте венчиком до однородности. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения (5–7 минут). Снимите с огня, накройте плёнкой «в контакт» и остудите до комнатной температуры. Сборка: На каждый корж выложите крем, накройте вторым коржом, снова крем и третий корж. Сверху украсьте ягодами и фруктами. Уберите в холодильник на 1–2 часа для пропитки. Подавайте охлаждённым – с чаем, кофе или просто так. Очень нежно и вкусно! 🔥 Совет: Для более хрустящей текстуры коржи можно слегка присыпать сахарной пудрой перед сборкой. Крем можно заменить на творожный или шоколадный. 🍓 Вы любите мильфей или предпочитаете другие пирожные? Делитесь в комментариях! 👇 Вкусное детство/Подписаться