🧁 Кексы творожно-сливовые – нежные, сочные и с яркой начинкой!
🧁 Кексы творожно-сливовые – нежные, сочные и с яркой начинкой! Ингредиенты (на 1 порцию – ≈10–12 кексов): Для теста: • Мука – 1 стакан (≈160 г) • Сахар – 4 ст. л. • Масло сливочное – 100 г (размягчённое) • Яйца – 2 шт. • Разрыхлитель – 1 ч. л. Для начинки: • Творог – 150 г • Сметана – 2 ст. л. • Сахарная пудра – 2 ст. л. • Крахмал картофельный – 1 ст. л. • Сахар ванильный – 1 пакетик • Сливы – 8–10 шт. (без косточек) Как приготовить : Разогрейте духовку до 180°C. Формочки для кексов смажьте маслом или используйте бумажные вкладыши. Тесто: Взбейте размягчённое масло с сахаром до пышности. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать. Просейте муку с разрыхлителем, вмешайте в тесто. Начинка: Смешайте творог, сметану, сахарную пудру, крахмал и ванильный сахар до однородности. Сливы нарежьте дольками. В формочки выложите тесто (≈1 ст. л.), затем творожную начинку, сверху – дольки слив. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета и сухой шпажки. Остудите и посыпьте сахарной пудрой. Кексы получаются нежными, сочными и очень ароматными – идеально к чаю или молоку! 🔥 Совет: Вместо слив можно использовать абрикосы, вишню или яблоки. Творог лучше брать мягкий, пастообразный – начинка будет нежнее. 🍑 Ваши дети любят кексы с начинкой или предпочитают простые? Делитесь в комментариях! 👇