На даче готовила
На даче готовила пирог с сыром и шпинатом Ингредиенты Мука 250 г Сливочное масло 150 г Яйцо 1 шт Молоко 1 ст.л Соль 1/2 ч.л Сахар щепотка Начинка Шпинат ~200 г Сыр сулугуни 400 г ( можно заменить на адыгейский, можно пополам 200 сыра + 200 творога) Яйцо 1 шт Приготовление Смешать размягченое сливочное масло с мукой в крошку, добавить яйцо и молоко, замесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин. Готовим начинку. Шпинат рубин крупно, на сковороде с сливочным маслом припускаем немного 1-2 мин иначе он даст сок. Соединяем с тёртым сыром , добавляем яйцо (для пикантности можно добавить зубчик чеснока и чёрный перец) Тесто делим на две части 1/3 + 2/3 , большую часть раскатать в пласт на несколько см больше формы . Кладём в форму и делаем бортики, сверху начинка. Меньшую часть теста раскатать и положить сверху начинки, края защипить, смазать яйцом. Выпекать в разогретой духовке до 190°С 50-60 мин Приятного аппетита 🧑🍳 #пирог_шпинат #выпечка