Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Еда и рецепты · 17 августа 2026 г.
🌶🔥 КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ 🔥 — 17 августа 2026 г. в 04:00:05.715
🌶🔥 КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ 🔥 Это реально бомба, Друзья! Кто в теме и покупает в магазине, готовьте немедленно! Вкус идентичный, только вкуснее! Кто не пробовал — тем более готовьте! Можно добавлять в блюдо на этапе приготовления, особенно вкусно со свининкой, морепродуктами, рыба в кисло-сладком соусе 🔥 А можно использовать просто как соус — к утке, говядине, да и к курочке! А какая вкусная заправка для салатов с добавлением этого соуса! Особенно с креветками! В общем готовьте, не пожалеете. Тем более готовится оооочень просто! Я вчера вечером сделала 👍 🌶 РЕЦЕПТ: 1 кг болгарского перца 500 г острого перца (перчик покупаем толстостенный в магазине, он менее острый, если острый — штучки 2, иначе будет вырви глаз. Купите лучше в магазине, а не на рынке. В любом случае чистим от зернышек) 5 средних головок чеснока Все овощи взвешиваем в чистом виде (очищенные). 🍲 Приготовление: Перемолоть на мясорубке перцы и чеснок и ставим на огонь. Как прогреется, добавляем: 2 стол ложки соли 1 кг сахара Готовим на среднем огне, помешивая. После закипания варим 15 минут. В стакане холодной воды развести 2 стол ложки с большим верхом кукурузного крахмала и выливаем в кастрюлю. Хорошо перемешиваем и добавляем 400 мл яблочного уксуса. Как закипит, варим 10 минут и выключаем. 🫙 Закрываем в банки: Разливаем в стерил. банки, закрываем прокипяченными крышками. Переворачиваем и под одеяло. Хранятся при комнатной температуре. 🌶 Выход этой порции — ~2 л 🔥 Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории