Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Еда и рецепты · 1 октября 2026 г.
Варенье из киви🥝 — 1 октября 2026 г. в 07:02:56.336
Варенье из киви🥝 Вкусное,яркое и ароматное варенье вас непременно порадует в холодные деньки,поэтому обязательно стоит его приготовить 🔥 🥝Киви-1,5 кг (очищеные от кожуры) 🥣Сахар-1 кг 🍋Сок лимона-1 ст.л 1.Киви необходимо промыть под проточной водой,очистить от кожуры и нарезать кусочками.Кладем в пластиковую посуду т.к. с металлическими поверхностями кислота киви может вступать в реакцию. 2.Засыпаем киви сахаром,перемешиваем и оставляем на несколько часов (лучше на ночь),чтобы кусочки киви пустили сок и при варке не потеряли форму. 3.Варим наше варенье в несколько этапов.Первый раз на среднем огне доводим до кипения,немного убавьте огонь и проварите 5 минут.Не забываем помешивать.Выключаем и даем остыть. 4.Второй раз также после закипания провариваем варенье 5-7 минут и выключаем.Даем остыть. 5.Третий раз ставим на огонь,добавляем сок лимона и провариваем 20 минут на слабом огне до загустения.Чтобы проверить варенье на готовность-необходимо капнуть каплю на тарелку,если капля не растекается-значит варенье готово. 6.Разливаем варенье по стерилизованным банкам и плотно закатываем крышками.Укрываем банки пледом и оставляем остывать на сутки.Храним в темном и сухом месте. Из данного количества киви у меня получается 2,5 поллитровых банки варенья. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории