Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Еда и рецепты · 1 октября 2026 г.
БАКЛАЖАНЫ ПО- КОРЕЙСКИ 🍆🔥 — 1 октября 2026 г. в 04:38:01.972
БАКЛАЖАНЫ ПО- КОРЕЙСКИ 🍆🔥 Не консервация! Готовим и едим! Этот вкусненный салат я готовлю разА три за осень, хотя он прекрасно хранится в хол- ке до трех месяцев. Но сьедается очень быстро) Из корейского здесь только морковка натертая на этой самой терке)) Но, именно под этим названием этот суперский рецепт вошел в мою старую тетрадку)) ИТАК: - 2 кг баклажан разрезать вдоль и отварить в кипящей воде 7-9 минут под крышкой. Я варю по З штучки. Не переварите в кашу, они потом дойдут. Достать и охладить. - 5 болг перца нарезать соломкой - 4 средних луковицы нарезать полукольцами(в идеале красный лук) - З больших моркови на терке (в идеале-на корейской) -2 средних головки чеснока нарезаем тонкими слайсами (мы любим много чеснока в этом салате, а вы смотрите на свой вкус) -1 острый перчик тонко нарезать( если 🌶 вырви глаз, то очистите его от семян) - 200 мл раст масла - 2 стол ложки соли - 4 стол ложки сахара -150 мл 9%уксуса Я добавляю много кинзы, если не любите, замените петрушкой. Хорошо перемешиваем и раскладываем в чистые банки. Выход порции 4 - 4,5 л Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории