А вы уверены, что поставщик, который блестяще прошёл проверку один раз, довезёт мясо и ...
А вы уверены, что поставщик, который блестяще прошёл проверку один раз, довезёт мясо и через полгода? 🤔 Вопросы до первой отгрузки: 🐄 собственный убой и переработка или перепродажа чужого сырья 📝 письменное подтверждение отсутствия антибиотиков и гормонов, а не «мы так делаем» 💰 фиксация цены и готовность держать объём при росте заказа Отдельно — холодовая цепь: халяльная говядина без температурного режима в пути остаётся халяльной по бумагам, но на кухню приезжает другим продуктом. Хороший поставщик предлагает и охлаждённое, и замороженное, не навязывая один формат. Для технологической карты важна предсказуемость прайса: тефтели из фарша ГОСТ (10 порций, ~1 кг сырья, 55–60 минут) считаются по текущей цене за кило, и если она скачет каждую неделю — расчёт превращается в гороскоп. 🥩 Мясокомбинат Чулошников работает на полном цикле от убоя до переработки: говядина, фарш ГОСТ и субпродукты для детских учреждений с документами, а не обещаниями. Пришлите объёмы — подготовим прайс и комплект под тендер за один рабочий день. Запросить прайс: https://oop.contact/myasokombinat-chuloshnikov-(ooo-megatorg) Телефон для связи: +7 (927) 318-63-11