🍲 Курица в сливочно-грибном соусе — блюдо, которое любят все!
🍲 Курица в сливочно-грибном соусе — блюдо, которое любят все! Привет, мои феи! ✨ Сегодня мы приготовим одно из самых популярных и любимых блюд. Это тот самый случай, когда «идеальный микс» ингредиентов превращается в кулинарный шедевр за 30 минут. Вы на канале «Фея-Микс на кухне» в MAX: https://max.ru/channel_vehamixnakuhne 🥗 Ингредиенты (на 4 порции): • Филе куриной грудки или бедра без кости — 500–600 г; • Шампиньоны свежие — 250–300 г (можно использовать и замороженные); • Лук репчатый — 1 средняя луковица; • Сливки жирные (от 20%) — 200 мл; • Чеснок — 2 зубчика; • Мука пшеничная — 1 ст. л.; • Масло растительное для жарки; • Соль, перец, сушёные травы по вкусу. 🪄 Приготовление (магия за полчаса): 1. Курочка. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками (кубиками или полосками) поперёк волокон. Обжарьте его до золотистой корочки с небольшим количеством масла. Выложите мясо на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 2. Грибы. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте грибы, предварительно вымытые и нарезанные пластинками. Готовьте, помешивая, пока не выпарится вся жидкость. 3. Секрет густоты. Посыпьте обжаренные грибы мукой прямо на горячей сковороде. Быстро перемешайте, чтобы мука впитала масло и стала однородной массой. 4. Соус. Верните курицу к грибам. Залейте всё сливками, добавьте измельчённый чеснок и специи. Тушите под крышкой на среднем огне около 7–10 минут, периодически помешивая, чтобы соус загустел. 5. Лайфхак: если хотите сделать соус ещё более насыщенным, можно добавить кусочек сливочного масла при подаче. Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой. Оно получается таким нежным, что даже самые капризные едоки просят добавки! ✍️ А какое ваше любимое сочетание мяса и соуса? Делитесь рецептами в комментариях! #ФеяМиксНаКухне #курица #вторыеблюда