1️⃣ Свиная шея в медово-горчичной глазури 🍖
1️⃣ Свиная шея в медово-горчичной глазури 🍖 Сочная внутри, с красивой глянцевой корочкой. Ингредиенты: 🥩 Свиная шея — 1,2 кг 🥄 Горчица — 2 ст. л. 🍯 Мёд — 1½ ст. л. 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌶️ Паприка — 1 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Смешайте горчицу, мёд, чеснок и паприку. 2️⃣ Обмажьте мясо, оставьте на 30 минут. 3️⃣ Запекайте при 180 °C 70–80 минут. 2️⃣ Корейка с черносливом 🍑 Праздничный разрез с мягкой сладкой начинкой. Ингредиенты: 🥩 Свиная корейка — 1,2 кг 🍑 Чернослив — 160 г 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🥄 Дижонская горчица — 2 ст. л. 🌶️ Паприка — 1 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Сделайте глубокий продольный карман. 2️⃣ Наполните черносливом, смажьте смесью горчицы, чеснока и паприки. 3️⃣ Запекайте при 180 °C 70–80 минут. 3️⃣ Ростбиф с тимьяном 🌿 Румяный снаружи и розовый в красивом срезе. Ингредиенты: 🥩 Говядина — 1,2 кг 🥄 Горчица — 2 ст. л. 🌿 Тимьян — 10 г 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🧈 Сливочное масло — 40 г Приготовление: 1️⃣ Смешайте масло, горчицу, чеснок и тимьян. 2️⃣ Обмажьте мясо. 3️⃣ Запекайте при 190 °C 45–55 минут, дайте отдохнуть 15 минут. 4️⃣ Рулет из индейки со шпинатом 🥬 Нежный рулет с ярким праздничным срезом. Ингредиенты: 🦃 Филе индейки — 900 г 🥬 Шпинат — 150 г 🧀 Сыр — 150 г 🥄 Горчица — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1️⃣ Распластайте филе до пласта 1,5 см. 2️⃣ Выложите шпинат и мелко натёртый сыр, сверните. 3️⃣ Смажьте горчицей с чесноком, запекайте при 180 °C 50–55 минут. 5️⃣ Свиной рулет с грибами 🍄 Сочный мясной рулет с ароматной начинкой. Ингредиенты: 🥩 Свинина — 1 кг 🍄 Шампиньоны — 250 г 🧅 Лук — 150 г 🧀 Сыр — 120 г 🥄 Горчица — 1 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Мясо распластайте до 1,5 см. 2️⃣ Грибы нарежьте кубиками 8 мм, лук — 5 мм, приготовьте и смешайте с сыром. 3️⃣ Сверните рулет, смажьте горчицей, запекайте при 180 °C 60 минут. Приятного аппетита! #мясные_рулеты #готовим_вкусно