🥒 Цукини-блин с авокадо и яйцом
🥒 Цукини-блин с авокадо и яйцом Задумывались, как создать легкий и питательный завтрак, который порадует вас свежестью? 📝 Ингредиенты: Для блина: • цукини — 100 г • морковь — 50 г • пармезан — 20 г • яичные белки — 3 шт. • мука — 40 г • соль и перец — по вкусу • масло — капля для жарки Для начинки: • варёное яйцо — 1 шт. • варёный белок — 1 шт. • авокадо — 40 г • обезжиренный греческий йогурт — 35 г • лимонный сок — по вкусу • соль и перец — по вкусу • сушёный лук — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Цукини натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость. 2. Морковь тоже натрите и добавьте к цукини. 3. Вмешайте яичные белки, муку, пармезан, соль и перец. 4. Разогрейте сковороду и выложите массу, формируя большой блин. 5. Жарьте на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. 6. Для начинки разомните вилкой варёное яйцо, белок и авокадо. 7. Добавьте греческий йогурт, лимонный сок, соль, перец и сушёный лук. 8. Выложите начинку на готовый блин, сложите пополам и подавайте. Этот цукини-блин станет отличным вариантом для сытного завтрака или легкого ужина. Наслаждайтесь гармонией вкусов и свежести на вашей тарелке! Домашние десерты