🫓 Хачапури на сковороде
🫓 Хачапури на сковороде Теплый, ароматный хачапури с тягучей начинкой — идеальный способ украсить любой прием пищи! 📝 Ингредиенты: Для теста: • Кефир (1–2,5%) – 100 мл • Пшеничная мука – 160–200 г • Яйцо – 1 шт. • Масло авокадо – 1,5 ст. л. • Разрыхлитель – 5 г Для начинки: • Моцарелла для пиццы – 100–150 г • Зелень – 40–50 г 🔥 Приготовление: 1. Сыр натрите на крупной терке, зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. 2. В миске соедините яйцо с теплым кефиром и перемешайте. 3. В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем, добавьте яично-кефирную смесь и масло авокадо. 4. Замесите мягкое тесто и разделите его на 2–3 равные части. 5. Каждую часть раскатайте в лепешку, в центр положите сыр и зелень. 6. Соберите края теста к центру и тщательно защипните, формируя шарик. 7. Аккуратно раскатайте заготовку в лепешку, стараясь не повредить начинку. 8. Выложите хачапури на разогретую антипригарную сковороду, при желании слегка смазав ее маслом авокадо. 9. Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Скоро на вашем столе появится удивительно сочный хачапури, который порадует гурманов! Не забудьте поделиться своими впечатлениями! Любимые рецепты