✨ Ленивая пахлава с ореховым наполнителем и хрустящим тестом
✨ Ленивая пахлава с ореховым наполнителем и хрустящим тестом Когда хочется чего-то сладкого и насыщенного, но времени готовить много не остается, это лакомство станет идеальным вариантом! 📝 Ингредиенты: Для теста: • Мука — 400 г • Маргарин или сливочное масло — 250 г • Яйца — 3 шт. (2 желтка в тесто, 2 белка для начинки, 1 желток для смазывания) • Сметана или кефир — 4 ст. л. • Соль — щепотка • Пищевая сода — на кончике чайной ложки Для начинки: • Орехи — 400 г • Сахар — 250 г • Ванилин — щепотка 🍯 Дополнительно: • Мёд — для смазывания • Орехи — для украшения 🔥 Приготовление: 1. В муку добавьте маргарин или сливочное масло комнатной температуры и руками перетрите всё в мелкую крошку. 2. К двум желткам добавьте щепотку соли, сметану или кефир и пищевую соду. Всё хорошо перемешайте, влейте в мучную крошку и замесите мягкое тесто. Уберите его в пакет и отправьте в морозильную камеру на 10–15 минут. 3. Орехи слегка обжарьте и измельчите любым удобным способом. 4. Добавьте орехи к двум белкам, всыпьте сахар и щепотку ванилина. Аккуратно перемешайте и сразу разделите начинку на две равные части. 5. Тесто разделите на две части. Каждую раскатайте в тонкий пласт, равномерно распределите половину начинки и сверните в плотный рулет. 6. Со вторым куском теста проделайте то же самое. Смажьте желтком, разделите на продолговатые ромбики и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 мин. За 5 мин до готовности смажьте любым медом, подойдет даже искусственный. Восхитительная пахлава, пропитанная медом и щедро украшенная орехами, идеально дополнит ваш вечер за чашкой чая. Попробуйте сделать её сами! Еда с душой