🍂 Тыквенный суп-пюре с пряными нотками
🍂 Тыквенный суп-пюре с пряными нотками Как насчет согревающего блюда, которое наполнит ваш дом ароматом осени? 📝 Ингредиенты: • тыква очищенная — 1,5 кг • помидоры — 2 шт. • чеснок — 1 головка или 7–10 зубчиков • морковь — 2 шт. • лук — 1 шт. • растительное масло — 40 мл • соль, перец, прованские травы — по вкусу • сливки — 250 мл • бульон — 800 мл 🔥 Приготовление: 1. Овощи нарежьте крупными кусками и поместите в форму для запекания. 2. Полейте растительным маслом, посолите, поперчите и добавьте прованские травы. 3. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 200 °C духовке 30 минут. 4. Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут, чтобы овощи подрумянились. 5. Переложите запеченные овощи в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения. 6. Пробейте суп блендером до получения однородной консистенции. 7. Влейте сливки и тщательно перемешайте. Доведите до желаемой температуры. Подавайте суп горячим с ароматным хлебом — это идеальное сочетание для холодного вечера! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда